जीरा राइस (Jeera rice recipe) एक बहुत ही सरल रेसिपी है। जीरा चावल के स्वाद और खुशबू को बहुत ही लाजवाब बना देता है। जीरा राइस (Jeera rice recipe) को आप कढ़ी, पनीर या अपनी किसी भी मन पसन्द करी के साथ परोस सकते हैं। इतना ही दही और अचार के साथ भी जीरा राइस का स्वाद एक दम लाजबाब लगता हैं। जीरा राइस (Jeera rice recipe) को आप कुकर में भी बनाकर तैयार कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं होटल जैसा जीरा राइस बनाने की विधि। (Jeera rice recipe)
आवश्यक सामग्री || Ingredients for Jeera rice recipe
चावल – 2 कप (लम्बे दाने वाले)
जीरा – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
नींबू का रस – 1 चम्मच
तेल – 2 चम्मच
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बनाने की विधि || How to make Jeera rice recipe
- जीरा राइस (Jeera rice recipe) बनाने के लिए सबसे पहले चावल को धोकर एक घण्टे के लिए भिगोकर रख दीजिए।
- एक पैन में तेल गरम करे तेल गरम होने के बाद जीरा डालकर चटखने तक भूनने के बाद भीगे चावल को पानी से निकाल कर दाल दीजिए।
- चावल को हल्का सा भुनने के बाद तीन कप पानी और नमक डालकर मिक्स कीजिए।
- चावल में एक उबाल आने के बाद नींबू का रस डालकर पैन का ढक्कन बन्द करके धीमी आंच पर पकने दीजिए।
- 10 मिनट में चावल पूरी तरह पककर तैयार है। गैस बंद करके चावल को 5 मिनट के लिए ढककर रख दीजिए।
- जीरा राइस (Jeera rice recipe) बनकर तैयार है अपनी मनपसंद सब्जी रायता के साथ जीरा राइस (Jeera rice recipe) को परोसे।
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