भारतीय खाने में हर व्यंजन के साथ रायता जरूर परोसा जाता है। रायते के बिना खाना हमेशा अधूरा ही लगता है।वैसे तो दही का रायता की तरह से बनाया जाता है फिर भी आज हम बहुत ही स्वादिष्ट डिश बिरयानी के साथ परोसें जाने वाले रायते के बारे में बात करने वाले हैं। बिरयानी रायता खाने में बड़ा ही स्वादिष्ट लगता है। तो आइए जानते हैं बिरयानी रायता बनाने की विधि।
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आवश्यक सामग्री || Ingredientes for Biryani Raita
दही – 2 कप
लहसुन – 2 से 3 कली
अदरक – 1 इंच टुकड़ा
प्याज – 1
हरी मिर्च – 3
चाट मसाला – 1/2 चम्मच
भुना जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
पुदीना की पत्तियां – 25 ग्राम
हरी धनिया – 25 ग्राम
नमक – स्वादानुसार
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बनाने की विधि || How to make Biryani Raita
- सबसे पहले हरा धनिया और पुदीने को अच्छे से धोकर साफ कर लीजिए।
- हरी धनिया, पुदीना, हरी मिर्च, प्याज, लहसुन, अदरक सभी को मिक्सी जार में डालकर दरदरा पीस लीजिए।
- दही को एक बाउल में लेकर फेट लीजिए, फेटे गए दही में मिक्सी में पिसा मिक्सर, चाट मसाला, जीरा पाउडर, नमक मिलाएं।
- बिरयानी रायता बनकर तैयार है, बिरयानी रायते को नॉन वेज बिरयानी के साथ परोसें।
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