गोलगप्पे का इमली वाला पानी || Gol Gappe ka pani Recipe in Hindi

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गोलगप्पे के साथ सर्व किया जाने वाला पानी स्वाद में कई प्रकार से बनाया जाता है आज हम आपको गोलगप्पे का खट्टा मीठा इमली का पानी बनाने के बारे में बताने वाले हैं। जो स्वाद में बहुत ही लाजवाब होता है। तो आइए जानते है गोलगप्पे का इमली वाला पानी बनाने की विधि।
 
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आवश्यक सामग्री || Ingredients for Gol Gappe ka pani Recipe in Hindi

इमली का रस – 1/2 कप
गुड़ – 3 से 4 चम्मच
जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
चाट मसाला – 1 चम्मच
हींग – 1 पिंच
नमक – स्वादानुसार
बेसन की बूंदी – सजावट के लिए
 
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बनाने की विधि || How to make Gol Gappe ka pani Recipe in Hindi

 

  • इमली का गुदा एक बाउल में गर्म पानी डालकर एक घण्टे के लिए भिगोकर रख दीजिए।
  • एक घण्टे बाद इमली के गुदे से बीज निकाल कर गुदे को मिक्सी में पेस्ट बना लीजिए।
  • इसके बाद इमली के पेस्ट को छननी से छान लीजिये, गैस पर एक पैन गर्म करें उसके बाद इमली का गुदा और गुड़ पैन में डालकर एक उबाल आने तक पकाइये।
  • इमली के पानी मे एक उबाल आने के बाद इसमे चाट मसाला, हींग, नमक, काला नमक, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कीजिये।
  • इमली के पेस्ट को लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पका लीजियेजब यह पेस्ट गाढ़ा हो जाये तब गैस बंद कर दीजिए।
  • इमली के तैयार पेस्ट को 2 चम्मच पेस्ट में एक गिलास पानी मिलाकर गोलगप्पे का पानी बना लीजिए।
  • तैयार गोलगप्पे के इमली वाले पानी मे पैसन की बूंदी डालकर सर्व कीजिए।

 

 
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गोलगप्पे का नाम सुनते ही हर किसी के मुँह में पानी आने लगता है। पर गोलगप्पे का सारा स्वाद तो उसके पानी मे छुपा होता है। आप भी गोलगप्पे का स्वादिष्ट खट्टा मीठा पानी घर पर बना रहे है तब अपना अनुभव हमारे साथ जरूर साझा करें। हमारी ओर से आप सभी को होली की हार्दिक शुभकामनाएं। धन्यवाद,

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