ग्लूकोज, पोटैशियम और कई सारे विटामिन से भरपूर खजूर सर्दी के ठंडे मौसम में शरीर को गर्माहट और ताकत देने वाले खजूर के लड्डू को बनाना बहुत ही आसान है। आप घर पर खजूर के लड्डू को बहुत ही कम समय मे बनाकर तैयार कर सकते हो। खजूर से बने लड्डू बच्चों और बड़ो सभी को बहुत पसंद आने वाले हैं तो आइए जानते हैं खजूर के लड्डू बनाने की विधि।
आवश्यक सामग्री || Ingredients for Khajur laddu Recipe in Hindi
खजूर – 2 कप
नारियल – 1 कप
घी – 1 कप
काजू – 1/2 कप
बादाम – 1/2 कप
इलायची पाउडर – 1 चम्मच
बनाने की विधि || How to make Khajur laddu Recipe in Hindi
- खजूर को छोटे टुकड़ों में काटकर बीज निकालकर अलग कर लीजिए। अब खजूर को मिक्सी में दरदरा पीस ले। (आंवले का मुरब्बा रेसिपी)
- बादाम, काजू, नारियल को मिक्सी में पीसकर पाउडर बना ले। (काजू बादाम का हलवा बनाने की विधि)
- कड़ाही में घी डालकर गर्म करें जब घी गरम हो जाये घी में खजूर का पेस्ट डालकर भुने। खजूर के पेस्ट को नमी खत्म होने तक भूने। (नारियल के लड्डू बनाने की विधि)
- गैस बंद कर दे और खजूर के भुने पेस्ट में नारियल पाउडर, काजू, बादाम सभी को मिक्स कर दे। (गोभी की सब्जी बनाने की विधि)
- अब तैयार मिक्सर को थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दे। जब मिक्सर ठंडा हो जाये तब इसके लड्डू बनाकर तैयार कर ले। (रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर बनाने की विधि)
- तैयार लड्डू को किसी एयर टाइट कन्टेनर में भरकर रख दे। जब भी मन हो लड्डू निकालिए और खाइए एयर टाइट कन्टेनर में आप खजूर के लड्डू को एक महीने तक स्टोर कर सकते हैं।